|
|
Reuzengarnalen Met Berenburg, Een Leuk Voorgerecht.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
2 sjalotjes, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gepeld en gehakt
1 rode peper, zonder zaadjes gehakt
24 reuze garnalen (scampi`s) panklaar
50 ml Berenburg
1 stokbrood , in plakjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en fruit hierin de sjalotjes, knoflook en rode peper
Voeg de garnalen toe en roerbak 2-3 minuten
Zet de afzuigkap uit. Giet de Berenburg bij de garnalen en flambeer dit.
Serveer de warme garnalen met het stokbrood.
Recept van Restaurant de Vuurtoren.
|
|
|